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Valor Nutritivo

O Guia Canadiano para uma alimentação saudável sugere a escolha com regularidade de carnes magras como a carne de porco.
A carne de porco para alem de uma boa opção como carne magra, oferece também a quem a consome uma importante fonte de nutrientes que ajudam à manutenção de um corpo saudável.
Eis porque deverá incluir carne de porco na sua dieta.

A carne de porco é moderada em calorias

Perna de Porco - 138 calorias
Lombo de Porco -139 calorias
Lombo de Porco centro -157 calorias

Por 85 gramas (3 oz) servindo assada, e limpa de gorduras visíveis.

A carne de porco é similar em gordura a outros alimentos ricos em proteínas
Conteúdo de gordura em alguns alimentos
( Por cada 85 gramas a quantidade de gordura)

Lombo de Porco (assado só carne magra) 3 gramas
Peito de frango (assado sem pele ) 2 gramas
Perna de Porco Inside Round ( assado só carne magra) 4 gramas
Lombo de Porco peça do centro (cozido só carne magra) 5 gramas
Peito de frango ( com pele) 7 gramas
Bife (assado só carne magra ) 7 gramas
Salmão vermelho enlatado 9 gramas
Manteiga de Amendoim (duas colheres de chá /30ml 16 gramas
Macarrão e queijo ( 1 taça/250ml 22 gramas

A carne de porco é uma excelente fonte de proteínas

A carne de porco contem todos dos oito aminoácidos necessários para a construção e manutenção do nosso tecido muscular. (exemplo 85 gramas de lombo de porco cozido contém 26 gramas de proteínas)

A carne de porco é a melhor fonte de Thiamin

Thiamin é uma substância necessária ao funcionamento normal do sistema nervoso

A carne de porco é uma boa fonte de ferro e zinco

Cerca de metade do ferro na carne de porco é do tipo ferro-heme, em qualquer dieta este é o tipo que é melhor absolvido e digerido.